Selada air adalah sayuran yang tersedia melimpah disini. Harganya pun murah meriah, seikat besar 2000 rupiah di pedagang keliling. Oleh karena itu pedagang keliling dan warung-warung di sekitar rumah banyak yang menjual sayur ini, dan hampir setiap hari selalu tersedia.
Saya biasanya mengolahnya dengan merebus saja sebagai sayur lalap ayam goreng atau sambel teri. Sesuai permintaan suami yang katanya maunya cuma itu. Hehehe.
Hari ini saya ingin mencoba mengolah menjadi sesuatu yang lain. Setelah browsing gambar, saya tertarik dengan gambar dari situs cookpad yang di posting oleh khadija alathas. Saya pun mencoba resepnya dengan sedikit modifikasi karena suami tidak suka pedas dan juga keterbatasan bumbu di dapur. Hee, maaf, soalnya jauh warung mau belanja masih nenteng balita dua jadi pikir-pikir.
Nah, berikut resepnya:
Bahan
- 1 genggam selada air
- sejumput udang rebon
- 1/4 sdt gula merah
Bumbu halus
- 3 bh bawang merah
- 2 bh bawang putih
- 1/2 sdt garam
Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus bersama udang rebon dan sedikit minyak goreng hingga bumbu matang
2. Masukkan selada air, aduk hingga layu, tambahkan setengah gelas air hingga selada air empuk
3. Tambahkan gula merah. Aduk-aduk, cicipi. Sudah pas? Matikan kompor. Tumis selada air siap disajikan. Yummyy...
Maaf belum sempat motret udah habis.
Resep dimodifikasi dari
Tumis Selada Air
Tidak ada komentar:
Posting Komentar